Rémy Mary

Maialino da latte allo spiedo con salamughja alle bacche di mirto, filetto di manzo in crosta di nepita, fettina di vitello confit alle erbe di macchia: il ristoratore ama sublimare le carni più pregiate della macelleria, in un ingegnoso connubio di rispetto per l'antico sapere e innovazione.
Vini, salumi di fattoria AOC e prodotti corsi accuratamente selezionati da produttori locali completano l'offerta gastronomica.
Durante tutto l'anno, il team offre anche servizi di catering per feste a domicilio, eventi e cerimonie.