Romain Paoli (ex Lion d’Or à Bastia) de l’association des @sommeliersdecorse animera un atelier pour vous aider à créer une carte des vins qui vous ressemble, échanger sur votre vision du vignoble corse et surtout comprendre à quel point votre rôle d’ambassadeur auprès de vos clients est important !
Diversité des cuvées, politique tarifaire, accords mets et vins, gestion des stocks, mentions légales… autant de sujets à aborder ensemble !