Infatti, l'olio di Santa Lucia di Tallà è rinomato per la sua eccezionale qualità e diversi produttori portano avanti questa tradizione ancora oggi.
Ogni anno, nel villaggio si tiene una fiera dedicata all'olivo per celebrare questa coltura emblematica, A Festa di l'Oliu Novu (la festa dell'olio d'oliva).
Partendo dalla piazza principale e dalla grande fontana, il sentiero conduce a Sant'Andria, un borgo medievale che ha saputo conservare tutta la sua autenticità. Una "Torra", una casa fortificata costruita per proteggere la popolazione, testimonia la tormentata storia della Corsica e si erge orgogliosa sulla valle di Rizzanesi.
Proseguendo lungo il sentiero, si arriva alla fontana e al lavatoio di Sant'Andria, restaurati, dove le donne venivano a prendere l'acqua e a lavare i panni.
Più avanti, il sentiero conduce al forno ancestrale del villaggio. È qui che tutti si riuniscono all'ora della fiera per la tradizionale cottura del pane. Da non perdere la scultura di Stéphane Deguilhem che raffigura un uccello rapace ricavato da un tronco di castagno che veglia sul forno.
Il sentiero attraversa poi un oliveto in attività prima di condurvi al mulino a pale di Fragnonu, completamente restaurato, dove potrete scoprire tutte le fasi di produzione dell'olio d'oliva.
In breve, il Sentiero del Patrimonio di Santa Lucia di Tallà è un'esperienza indimenticabile che vi farà immergere nella storia e nella cultura di questo incantevole villaggio della nostra regione e dei suoi oliveti secolari.
